Einkaufsliste KW 42

Einkaufsliste KW 42


In der KW 42 wird es geben

  • Ofennudeln mit Rosenkohl-Kürbis-Gemüse
  • Champignon-Cremesuppe mit Cranberry-Pilz-Topping und Wermutsahne
  • Spinat-Ricotta-Cannelloni

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Hierzu wird benötigt
  • 800 g Spinat
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 800g Rosenkohl
  • 150 g Kartoffeln
  • 500 g Muskat-Kürbis (alt. Hokkaido oder Butternut)
  • 600 g braune Champignons
  • 2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 1 frische Chili
  • 20 g getrocknete Steinpilze
  • 60 g getrocknete Cranberrys
  • 500 g Schlagsahne
  • 350 ml Milch
  • 400g Ricotta
  • 140 g Parmesan
  • 400g Mozzarella
  • 500 g Crème fraîche
  • 60 g Mandelmus (alt. Frischkäse)
  • 2 Eier (M)
  • 20 Cannelloni
  • 400 g Dinkelmehl, Type 630
  • 1/2 Päckchen Hefe (alt. 1 Pk. Trockenhefe
  • 800 g ganze Tomaten aus der Dose)

In haushaltsüblichen Mengen sollte zudem vorhanden sein: Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, getrockneter Thymian, getrockneter Majoran, getrockneter Oregano,
Muskatnuss, Chilipulver, Öl, Olivenöl, Butter, Gemüsebrühe, Wermut (alt. Lieblicher Weißwein)

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