Einkaufsliste KW 24

In der KW 24 wird es geben:

• Grüne Spargel-Cremesuppe mit Tempeh
• Lauch-Couscous-Bratlinge mit Mandel-Kartoffelpüree
• Ofenbörek mit Spinat-Feta Füllung

Dafür wird benötigt:

1 kg Spinat (frisch oder TK) 1 kg grüner Spargel 750 g mehlig kochende Kartoffeln 180 g TK-Erbsen 3 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stange Lauch, (ca. 280 g) 1 kleine rote Chilischote 1 Zitrone 1 Bund glatte Petersilie 3 Eier

6– 10 Yufka-Blätter (Kühlregal je nach Packungsgröße) 100 g Couscous 400 g Joghurt 10% Fett 400 ml Milch 250 ml Schlagsahne 300 g Feta 50 g Parmesan 60 g gemahlene Mandeln 300 g Tempeh (alternativ Tofu)

In haushaltsüblichen Mengen sollte vorhanden sein: Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Butter, Öl, Semmelbrösel, Chilipulver, Paprikapulver, Currypulver, Gemüsebrühe, Sesam, Schwarzkümmel, Tomatenmark, Sojasoße