Einkaufsliste KW 47

Diese Woche kommen etwas zeitlich aufwendigere Rezepte. Bei der Pizza kann man den Aufwand gut reduzieren wenn man den Teig am Vortag zubereitet.

KW 47, wird es geben:

• Bohnen-Kartoffel-Bällchen mit Zucchini-Tomaten-Gemüse
• Ofenkürbis auf Radicchio-Feldsalat an Möhren-Dressing
• Pizza mit Pesto getrockneten Tomaten und Kürbis

2 kleinen Hokkaido Kürbis 3 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 Orange 1 Radicchio 100 g Feldsalat 2 säuerliche Äpfel 350 g Kartoffeln (mehlig kochend) 1 grüne Chilischote 1 Bund Petersilie 1/2 Bund Basilikum 1 Bund Schnittlauch 2 Zucchini 3 Tomaten 2 Zitrone 300 ml Möhrensaft 150 ml Apfelsaft

130 g Walnüsse (ohne Schale) 20 getrocknete Tomaten in Öl grünes Pesto 6 EL Kürbiskernöl 1 Ei 4 EL Tomatenmark 1 große Dose weiße Riesenbohnen 1 große Dose stückige Tomaten 500 g Mehl (TYP 405 oder Pizzamehl) 1/2 Würfel frische Hefe 250 g Reis 8 Scheiben Walnussbrot 3 TL Panch Phoron (alternativ 1 TL Kreuzkümmelsamen, 1 TL Koriandersaat, 1 TL Anissamen) 2 TL Koriandersaat

Außerdem sollte in haushaltsüblichen Mengen vorhanden sein: Salz, Peffer, getrockneter Oregano. Honig, Chiliflocken, weißer Balsamico, Semmelbrösel, Fingersalz(alternativ Salz), Öl, Olivenöl, Zucker, Gemüsebrühe