Einkaufsliste KW 9

Für die KW 9 haben wir folgende Rezepte ausgesucht:

• Wirsing-Süßkartoffel-Eintopf mit Feta
• Möhren-Ingwer-Quiche
• Pasta mit Büffelmozzarella und Linsen

 

 
Hierzu wird für 4 Personen benötigt:

650 g Wirsin 100 g Lauchzwiebeln 500 g Süßkartoffeln 500 g Möhren 200 g Möhren 100 g Knollensellerie 4 Zwiebeln 9 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 1 walnussgroßes Stück Ingwer 1 Bund glatte Petersilie 6 Zweige Rosmarin 6 Stiele Basilikum 1 Bio-Limette

70 g geröstete und gesalzene Erdnusskerne 200 g Sahne 80 g Butter 200 g Feta 250 g Büffel-Mozzarella 3 Ei 200 g Dinkelmehl (Type 1050) 2 Dosen stückigeTomaten (à 400 g) 1 Glas Kidneybohnen (à 240 g Abtropfgewicht) 500 g Strozzapreti (alt. krze Pasta) 160 g Beluga-Linsen

In haushaltsüblichen Mengen sollte vorhanden sein: Salz, schwarzer Pfeffer, milde Sojasoße, Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, getrockneter Oregano, Lorbeerblätter, Olivenöl, Walnussöl, Gemüsebrühe, Tomatenmark