Einkaufsliste KW 51

In der KW 51 wird es geben:

• Rosenkohl-Suppe mit Bohnen-Topping
• Kürbis-Ragout mit Couscous
• Gemüsegulasch mit Parmesan-Kartoffel-Püree

1,3 kg mehlig kochende Kartoffeln 400 g Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 600 g Hokkaido-Kürbis (alternativ Muskat- oder Butternutkürbis) 1 Bio-Zitrone 4 Zweige Thymian (alternativ getrockent) 500 g Rosenkohl (auch TK möglich 200 g Möhren 200 g Pastinaken 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 300 g Blumenkohl (TK möglich) 250 g säuerliche Äpfel 1 1/2 Bund glatte Petersilie

1 Dose gestückelte Tomaten 1 Dose weiße Bohnen à 240 g Abtropfgewicht 1 Dose weiße Riesenbohnen 120 g Erdnussmus (alternativ Erdnussbutter fein, nicht gesalzen) 120 g Tomatenmark 2 EL Ajvar 200 g Couscous 100 g Parmesan 250 g Créme fraîse 200 g Sahne

Außerdem sollte in haushaltsüblichen Mengen vorhanden sein: Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Cayennepfeffer (oder Chilipulver), Gemüsebrühe, Currypulver, Zimt, gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Koriander, Paprikapulver, Muskat, Milch, Butter