Einkaufsliste KW 43

Nach unserem kleinen Best of nun wieder eine Einkaufsliste für drei brandneue Rezepte.
Es gibt:

• Orientalischer Couscous mit Pastinaken-Pilz Curry
• Bananen-Kürbis-Curry
• Légumes Bourguignon

1 kg Kürbis (Hokkaido) 1 Kg Kartoffeln 1,1 Kg Pastinaken 700 g Möhren 300 g Lauch oder Frühlingszwiebeln 380 g Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 650 g Braune Champignons 6 Zweige Thymian (alternativ getrocknet) 1 ½ Bund glatte Petersilie 1 reife Banane

160 g CousCous 150 g Tomatenmark 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 kl. Dose Mais (230 g Abtropfgewicht) 75 g getrocknete Datteln (ohne Steine) 30 g Pinienkerne 200 g Sahne 20 g Butter 150 ml Milch 750 ml Rotwein

8 Kardamomkapseln (grün) 2 Lorbeerblätter 1 EL Koriandersamen (alternativ gemahlener Koriander) 2 EL Sesamöl 2 EL Limettensaft 2 EL Sesam Fladenbrot

Außerdem sollte in haushaltsüblichen Mengen vorhanden sein: Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver (grob), Muskat, Öl, Olivenöl, Kurkuma, Agavendicksaft (alternativ Honig), Nelken, Gemüsebrühe