Einkaufsliste KW 15

In der KW 15 gibt es folgende Gerichte:

• Wurzelgemüse-Pommes in scharfer Parmesan-Panade mit Kräuterquark
• Ofen-Drillinge mit Porree-Kohlrabi-Gemüse und fruchtiger Birne
• Sellerie-Rote-Bete-Auflauf mit Bergkäse und Meerettich

Hierzu muss folgendes eingekauft werden (wie immer alle Angabe für 4 Personen):

 

• 3 Zweige Rosmarin
• 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Basilikum und Petersilie)
• 1 Bund glatte Petersilie
• 2 Lauch
• 200 g Parmesan
• 2 Kohlrabis
• 750 g kleine Kartoffeln
• 700 g Rote Bete (vorgekocht, wenn frisch dann am Vortag kochen)
• 700 g Sellerieknollen
• 600 g Wurzelgemüse (z.B. rote Beete (vorkochen), Pastinake, Möhre, Steckrübe, Schwarzwurzel)
• 2 Birne (z.B. William Christ nicht zu weich)
• 1 Zitrone
• 30 g frischer Meerrettich
• Dijon Senf (es werden lediglich 2 TL benötigt)
• 100 g Bergkäse
• 300 g Crème fraîche
• 250 g Magerquark
• ½ l Milch

außerdem sollte vorhanden sein: Muskatnuss, Butter, Mehl, Öl, Sprudelwasser, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Zucker.

Frohes Einkaufen und frohe Ostern